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      很多人避開電商沖擊搞餐飲,店鋪卻還是倒閉了?商家出路在哪!
      發布人:songhao發布時間:2018/8/22 10:22:00
      現在實體店創業艱難,很多服裝店都被電商搞垮了,價格已經很便宜了,但是顧客看了款式直接就去網上買了,照樣是沒有生意,所以不少的服裝店都倒閉了。不過對于很多創業者來說,既然服裝店會被電商沖擊,那么選擇餐飲店不就行了。

      很多人避開電商沖擊搞餐飲,店鋪卻還是倒閉了?商家透露原因,很現實

      在很多人看來,實體店頻繁倒閉都是因為有電商,只要避開跟電商的競爭那也就可以干得下去的。所以一些人就將創業的目標放在了餐飲店上面,資金多直接就是開餐館了,而有的資金小一些就選擇開奶茶店,不過最后店鋪卻還是生意冷清,最后倒閉了,這是為什么呢。

      一位商家就說本以為避開電商就能賺錢,沒想到選擇電商做不到的餐飲卻還是虧錢了。其實最重要的原因可能還是在于競爭上面。雖然電商不跟實體店競爭了,但是知道這個道理的人并不少,他們也會選擇搞餐飲,這自然也是加大了餐飲競爭程度。

      而且這種程度是非常激烈的,是直接進行對抗的。以前電商都是間接影響著實體店的生意,而大量的同質化的餐飲店就是直接進行沖擊了。一個商場的人流量就那么多,多了一家店那生意肯定會被分走一些的,所以最后就死掉了。

      其次就是現在搞餐飲的人理想化,覺得自己會煮一道非常好吃的菜就行了,都會一時興起,直接就想做成一個品牌,這類的理想主義者也是倒閉的專業戶。常常一個想法就問家里問朋友借很多的錢,但是最后市場卻檢測出來拿手的菜也只是小部分人喜歡而已,大部分人都不覺得好吃,這樣的餐飲店最后也只能倒閉了。

      如果說上面的那類創業者還有一技之長,那下面這類創業者就是直接砸錢了。也沒有什么技術,對于餐飲也并沒有多么喜歡,只是為了創業而創業,想著餐飲味道好就會有人來。只要多請幾個高級的廚師來就可以了,所以投資了上百萬開了一個有品味的店。

      不過生意的確是來了,但卻是還不賺錢,因為運營的成本太高了。一旦將成本控制下來客戶也就少了。其實很多餐館都是在虧本運營的,別看生意還不錯,但就是高投資造成盈利困難,弄得大家都沒有錢賺了。

      所以說餐飲店也不是那么好開的,實體店賺錢也挺難的。不知道大家搞餐飲都賺到錢了沒有,都說說吧。

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